Nowa czekolada w naszej ofercie. Czekolada dubajska  z nadzieniem pistacjowym, kawałkami chrupiącego ciasta i pismaniye - czyli anielskimi włosami. Co to jest? Przypomina naszą watę cukrową, ale realnie jest chałwą. Czekolada zrobiona na bazie czekolady rubinowej Callebaut. Nadzienie znane z naszej klasycznej czekolady dubajskiej dodatkowe z włosami z chałwy. Czekolada bardzo duża - waga 190 gramów.

Czekolada rubinowa Callebaut to unikalny rodzaj czekolady o naturalnym różowym kolorze i owocowym smaku, który powstaje z tzw. rubinowych ziaren kakaowca (Ruby cocoa beans). Jest to innowacyjny produkt belgijskiej firmy Callebaut, jednego z czołowych producentów czekolady na świecie.

Czym wyróżnia się czekolada rubinowa?

1. 
   Naturalny kolor i smak – jej różowy odcień oraz subtelne nuty owocowe (maliny, jagody) są efektem specjalnego procesu fermentacji i przetwarzania ziaren, bez dodatku barwników czy aromatów.


2. 
   Nowoczesny proces produkcji – został opracowany przez firmę Barry Callebaut i oficjalnie zaprezentowany w 2017 roku.


3. 
   Delikatna kwasowość – w przeciwieństwie do gorzkiej, mlecznej czy białej czekolady, rubinowa ma lekko kwaśny, owocowy profil smakowy.


4. 
   Zastosowanie – nadaje się zarówno do produkcji pralin, deserów, lodów, jak i dekoracji ciast oraz czekoladowych napojów.

Czekolada Ruby Callebaut RB1 jest najpopularniejszym wariantem tej czekolady dla cukierników i pasjonatów wyrobów czekoladowych

Tą samą czekoladę oferujemy również w wersji różowej, czyli opartej o czekoladę rubinową - również Callebaut. Znajdziecie ją w naszej ofercie.

Czym jest czekolada dubajska? To nic innego jak duża tabliczka o wadze 140 gramów zrobiona na bazie czekolady mlecznej Callebaut - jak wszystko inne nasze czekolady robione ręcznie. Czekolada w środku ma ogromną ilość nadzienia z pistacji, których jest 45 procent. Pistacje dominują tu w smaku. Nie trzeba się domyślać w smaku. Z tego powodu czekolada jest droga i tańsza nie będzie. Nie ma w niej oleju palmowego, ani tanich wypełniaczy czy aromatów udających pistacje, czekoladę nadziewamy m.in. Puree pistacjowe łączymy z cienkim jak papier i usmażonym wcześniej ciastem filo i dodajemy włoskie masło pistacjowe marki Pisti z Sycylii i włosy z chałwy. Maslo też kupicie w naszych ofertach. Całość zamykamy w ręcznie temperowanej czekoladzie mlecznej marki Callebaut. Całość ma wagę 190 gramów.

Z pistacji mamy prawie setkę produktów. Każdy oryginalny, włoski.

Tak wygląda tabliczka i jej przekrój. Nie korzystamy z AI, nie robimy grafik w photoshop. To realne zdjęcie produktu.